Carte & menus
gaspacho du moment
9,00€
carpaccio de boeuf à l' italienne
9,00€
bruschetta de jambon et mozzarella
9,00€
Piéce du boucher, sauce maison du jour, grenailles roties
20,00€
suprème de poulet cajun et légumes frais
20,00€
filet de truite, haricots verts et champignons de paris (+2)
20,00€
perles du japn au lait de coco
9,50€
Assiette de charcuterie Corse : Lonzu, coppa, pancetta, figatellu et sa confiture de figues Corse
17,00€
Œuf poché et sa crème de foie gras, émulsion aux figues
12,00€
Tartare de saumon, sésame et amandes grillées, émulsion à l’avocat
15,00€
Noix de Saint jacques snakées, crème de parmesan, julienne de poireaux frits, émulsion au chorizo
16,00€
Camembert au four et mouillettes au miel et huile de noix
14,00€
Foie gras maison marbré à l’armagnac et au porto blanc, mangues poêlées et compotée d’oignons au vin blanc
18,00€
Les deux goutières : Os à moelle et fleur de sel
14,00€
Crumble au cacao, pomme et poire
10,00€
Cheesecake et son coulis de myrtille
10,00€
Baba au rhum, sirop à la vanille
10,00€
Tarte fine aux pommes, glace vanille
10,00€
Café gourmand
10,00€
dessert du moment
10,00€
Pain perdu sauce chocolat maison et glace vanille Bourbon
10,00€
Foie de veau, réduction aux griottes, écrasé de pommes de terre A l’huile d’ olive
24,00€
Filet de Bar en croûte de chorizo, sauce vierge et mousseline de carottes violettes
28,00€
Le burger Corse (produits 100% AOC) : Tomme de brebis (Filetta), coppa, lonzu et pancetta
24,00€
New York steak (cœur de faux filet Simmental persillée) 280 grs, sauce gorgonzola et frites maison
29,00€
Gay saté, sauce cacahuetes et riz thai infusé à la citronnelle
23,00€
Lasagne végétarienne aux légumes du soleil
22,00€
Encornets snakes, sauce parmesan et citron, risotto au fumet de Poissons
24,00€
